A .N.D.E.S., le réseau des Epiceries Solidaires en collaboration avec l’association EMMAUS innovent en créant pour la première fois en France, un atelier sur les fruits et les légumes au sein de l’association EMMAUS ainsi qu’une Epicerie Solidaire.
A.N.D.E.S. via son atelier d’insertion, le “Potager de Marianne” à Rungis, fournira les fruits et les légumes.
« Le droit à la nourriture est fondamental, c'est une des composantes de l'insertion sociale. Faire ses courses semble être un acte simple et pour autant aujourd'hui en France, près de 7 millions de personnes vivent en dessous du seuil de pauvreté et sont amenées à fréquenter des structures d'aide alimentaire d'urgence où la dignité s'estompe, où l'estime de soi diminue. » A.N.D.E.S.
Une fois par mois, dans un des centres d’hébergement de l’association EMMAUS situé au 71, boulevard Pereire – Paris 17ème, un atelier sera mis en place pour apprendre à cuisiner les fruits et légumes de saison avec les personnes en situation de réinsertion autour de recettes ludiques et conviviales.
Un chef de renommé international sera présent chaque mois pour un cours gratuit. Quelques personnalités viendront nous rejoindre pour participer à l’atelier.
Les Toques Blanches représentées par GUY LEGAY Meilleur ouvrier de France et ancien Chef du Ritz pendant 20 ans, apporteront tout leur soutien pour faire participer de grands chefs à chaque atelier.
Le premier atelier débutera fin JANVIER 2011